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6000円

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産地

イタリア・ヴェネト

容量

750ml

色・味のタイプ

白 発泡 辛口 

商品について

ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に45キロ、イタリアを代表するグラッパ(ブランデー)と最近熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。
社長のサンドロ・ボッテガしは1986年ボッテガ社を設立し、洗練された味わいと美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児として知られています。

“スターダスト=星屑” の名にふさわしい3000粒のクリスタルをちりばめた豪華な手作りボトルでプロセッコの最高傑作。 9月に限定された畑で手摘みで収穫されたぶどうは直ちにソフトプレスで圧搾され、ぶどう畑に自生する酵母を自家培養したものを用いキュヴクローズで約40日、果汁に直接炭酸発酵とシュール・リー熟成をほどこし、素材の良さの生きた香り高い力強いスプマンテに仕上げる。発酵、熟成ともに約14℃という低温で行うことで、ぶどう自体の持つ豊かな香り成分、ミネラル分際立たすとともに、ゆっくりと炭酸をワインに溶け込ませて独特の細やかでシルキーなペルラージュを実現しています。

アペリティフに。魚介料理とくに伊勢海老、カニなど甘みのある甲殻類。酢飯との相性も抜群なので、生寿司やちらし寿司にもおすすめです。


予告なしに商品デザイン変更になることがあります。

お願い

お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。


商品画像とは色・形などが若干異なる場合がございます。また、予告なく商品がリニューアルする事がございます。これらの理由の返品・交換はお客様都合となります。




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